mercredi 27 mars 2013

Poulet au Coca Cola

INGRÉDIENTS
1 blanc de poulet  ( ou deux cuisses)
1 gros oignon
1cs de ketchup
1 bol de riz
Paprika sel poivre
une pincé de 5 épices de chine ( facultatif)
huile d'olive
2 gousses d'ail
1 canette de cocacola

RECETTE
couper le blanc de poulet en deux et le faire mariner dans le mélange  huile d'olive, paprika, sel poivre, 5 épices et ail. garder au réfrigérateur pendant 2h. Couper l'oignon en taille moyenne et le faire revenir dans une poêle dans 1cs d'huile pour lui faire prendre une jolie couleur. rajouter le poulet avec sa marinade et cuire quelques minutes jusqu’à légère coloration puis rajouter le ketchup et mélanger de nouveau.


Verser la canette de soda ( une bouteille déjà ouverte et  sans gaz fera aussi très bien l'affaire), bien mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. le liquide va s'évaporer petit a petit et la sauce va avoir une texture plus mielleuse  Goûter pour rectifier l'assaisonnement et servir tout de suite avec du riz blanc



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